Дәмі және хош иісі бойынша оның теңдесі жоқ. Ақ саңырауқұлақ - саңырауқұлақ жиюшының себетіндегі ең қалаулы түр. Аспаздықта ақ саңырауқұлаққа өңдеудің барлық белгілі әдістерін қолданады. Оны қуыруға, қайнатуға болады, саңырауқұлақ қара түске боялмайтындықтан, одан керемет ақшыл сорпа шығады, оның негізінде хош иісті сорпалар және тұздықтар шығады. Консервілеу тұрғысынан алғанда ақ саңырауқұлақты маринадтауға болады, бірақ оның барлық артықшылықтарын барынша жақсы сақтау үшін ашық ауада немесе пеште 40-60 градус температурасында кептірген жөн.
Ақ саңырауқұлақ жеткілікті дәрежеде қомақты өлшемдерге жетуі мүмкін - басының диаметрі жарты метрге дейін, ал биіктігінде - 30см дейін. Ақ саңырауқұлақтар А-дәруменін (каротин күйінде), В1, С дәрумендерін қамтиды және әсіресе D-дәрумені көп. Ақ саңырауқұлақтарда басқалармен салыстырғанда рибофлавин, және тырнақтың, шаштың, терінің өсу денсаулығы үшін және жалпы алғанда ағзаның денсаулығы үшін жауапты заты көбірек бар. Рибофлавин қалқанша бездің функцияларын қалыпты күйде ұстап тұру үшін аса маңызды.
Ақ саңырауқұлақтарда бірқатар пайдалы қасиеттері бар. Дәмдік сапаларды қоспағанда ақ саңырауқұлақ өзінің ас қорыту шырындарының секрециясын ынталандыру қабілеттілігімен танымал, осы тұрғыдан алғанда ет сорпаларынан асып түседі. Құрамындағы күкірттің және полисахаридтердің зор мөлшерінің арқасында ақ саңырауқұлақтар онкологиялық аурулармен күресуге көмектеседі. Сондай-ақ, оның инфекцияға қарсы, жараны жаздыратын, ісікке қарсы жәнесергітетін қасиеттері бар.
1. Жіпшумақ - 1 қаптама
2. Қылқан жапырақты ағаш, ең жақсысы қарағай.
3. Құрамындағы шымтезек мөлшері жоғары бөлмелі өсімдіктерге арналған топырақ - 5 л.
4. Қылқан жапырақты ағаштың ылғалдандырылған үгінділері - 1 кг.
5. Күрек.
6. Мүк, жапырақ қоқысы.
«Ақ саңырауқұлақ» жіпшумақты отырғызуға қолайлы уақыт - мамыр айынан бастап қазан айына дейін.
1. Субстратты дайындау: топырақты қылқан жапырақты ағаштың ылғалдандырылған үгінділерімен араластыру.
2. Диаметрі 10см және тереңдігі 20см 3 шұңқырды ағаштың жанында айналдыра қазу.
3. Шұңқырларды тереңдіктерінің жартысына дейін алдын-ала дайындалған субстратпен толтыру, одан кейін жіпшумақтың бөліктерін шұңқырларға 1 шұңқырға 1/3 бума есебінен бөліп салу. Шұңқырды субстратпен жиектеріне дейін көміп тастау, мықтап нығыздау.
4. Әрбір шұңқырды әк қосылған 1л сумен (топырақты залалсыздандыру үшін) бір шелек суға 50г есебінен абайлап және ақырындап суару. Одан кейін топырақты шұңқырлардың айналасында сулау - әрбір орынға әк қосылған 1 шелек судан кем емес. егілген шұңқырларды мүк, жапырақ қалдықтары, бұтақтар қабатымен жабу. Саңырауқұлақ жіпшесінің ұласып өсуіне егу кезінде құнарландырудың кейбір элементтерін қосымша түрде енгізу жақсы әсер етеді.
Ұсынылатын құнарландыру: қант - судың 10 литріне 50г.
Жазда шұңқырлар айналасындағы топырақты жүйелі түрде сулау қажет. Әрбір ағашқа - судың 3 шелегінен кем емес аптасына 1 рет.
Еккеннен кейін келесі жылы қолайлы табиғи шарттарда алғашқы саңырауқұлақтар пайда болады. Бір жылдан кейін, саңырауқұлақ жіпшесі толығымен ұласып өскен соң, өнім 2 есе көп болады. Жеміс беруі 3-5 жылға дейін.
Өнімділігі 2 бастап 5кг дейін.
Добрый день подскажите как его сажать или сеять купила но не знаю как правильно посадить
Разведение боровиков на участке – дело не трудное, сначала купите мицелий белых грибов, а затем определите под посадку три-четыре крупных дерева, желательно хвойных, и подготовьте зрелый компост, мох, опавшую листву или торф. Снимите вокруг дерева грунт примерно до 20 сантиметров, оставив ствол дерева в центре окружности. В полученное углубление заложите компост, на него слой мицелия белых грибов, из расчёта одна упаковка на три грибницы. Накройте сверху мхом, соломой, оставшимся компостом и торфом, затем аккуратно увлажните. Посадку грибных гнёзд лучше делать в летние месяцы (для южных регионов возможно до октября). В течение лета грибницу следует несколько раз полить, избегая размывания покрытия. С приходом холодов приствольные круги дополнительно утеплите торфом, листьями и накройте плёнкой. Ваша посадка даст первый урожай на следующее лето. При этом плодоносить грибница будет 3-4 года, за которые вы сполна насладитесь вкусомароматных и крепких боровичков. Выращивайте грибы с магазином Беккер!
Здравствуйте! Белый гриб образует микоризу с 27 древесными породами. Можете перечислить породы деревьев. Спасибо.
Добрый день. Белый гриб вступает в симбиоз с древесными растениями из родов пихта, лиственница,ель, сосна, псевдотсуга, тсуга, береза, граб, кария, каштан, лещина, бук, ясень, платан,тополь, дуб.
Пожалуйста, учитывайте, что при наложенном платеже к сумме заказа прибавится почтовый сбор и комиссия за пересылку наложенного платежа в адрес нашей компании.
