Терекқұлақ – кейбір саңырауқұлақ жинаушылар оны «сәттіліктің саңырауқұлағы» деп атайды. Сыртқы түрі және дәм сапалары бойынша өз түрінің ең жарқын өкілдерінің бірі. Терекқұлақ өзінің тамаша дәмімен, сондай-ақ, қуырылған күйде және сорпада, және тұздалған және кептірілген күйде танымал (оларды қысқа молынан жасайды). Терекқұлақтың құрамында орта есеппен 90% дейін су бар. Қалған 10% шамамен төмендегідей үлестірілген: 4% дейін ақуыздарға, 2% дейін - жасұныққа, 1,5% дейін - көмірсуларға, 1% дейін - майларға, 1,5% дейін - минералды заттарға.
Саңырауқұлақ ақуыздары амин қышқылдарының зор мөлшерін қамтиды, соның ішінде таптырмайтын амин қышқылдарын, және ағзаға 70-80% сіңіріледі. Басқа өнімдердің сияқты саңырауқұлақтардың да азықтық құндылығын айтарлықтай дәрежеде амин қышқылдарының жалпы құрамы анықтайды. Соңғылардың құрамы бойынша саңырауқұлақтардың ақуыздары жануарлардан алынатын ақуыздармен салыстыруға келеді, сондықтан да саңырауқұлақтарды жиі түрде етпен салыстырады. Саңырауқұлақтарда тұздар, темір, фосфор, калий, А, В, В1, С және РР дәрумендері көп. Зерттеулер көрсеткендей, саңырауқұлақтар В дәруменінің құрамы бойынша дәнді дақылды өнімдерден кем түспейді. Олардың құрамында РР дәрумені ашытқы, бауыр сияқты заттардағы мөлшермен бірдей, ал В дәрумені сары майдағы мөлшерден кем емес. Ақуыздардың құрамы бойынша олар кез келген көкөністен асып түседі.
Қызыл терекқұлақ – кейбір саңырауқұлақ жинаушылар оны «Сәттілік саңырауқұлағы» деп атайды. Сыртқы түрі және дәм сапалары бойынша өз түрінің ең жарқын өкілдерінің бірі. Терекқұлақ өзінің тамаша дәмімен, сондай-ақ, қуырылған күйде және сорпада, және тұздалған және кептірілген күйде танымал (оларды қысқа молынан жасаған кезде).
«Қызыл терекқұлақ» жіпшумағын отырғызу үшін қолайлы уақыт - мамыр айының басынан бастап қыркүйек айына дейін.
Еккеннен кейін келесі жылы маусым айында, жағымды табиғи шарттарда, бірінші саңырауқұлақтар шығады. Бір жылдан кейін, саңырауқұлақ жіпшесі толығымен ұласып өскеннен кейін, өнім 2 есе көп болады. Жеміс беруі 2-4 жыл.
Өнім жылына 1м2 10-15 саңырауқұлақты құрайды.
Пожалуйста, учитывайте, что при наложенном платеже к сумме заказа прибавится почтовый сбор и комиссия за пересылку наложенного платежа в адрес нашей компании.
Войти как пользователь социальной сети
У Вас ще немає власного профіля?
ЗарегистрироватьсяВойти как пользователь социальной сети
Уже регистрировались? Войти в личный кабинет здесь