8 (7112) 51-84-83

Бесплатно

Перезвонить мне

Мексиканское чудо — семена чиа

Мексиканское чудо — семена чиа

Еще более четырех тысяч лет назад древние племена ацтеков стали первыми, кто обратил внимание на полезность семян чиа. Они настолько были ценными, что их не только употребляли, как пищу, но и приносили на жертвенные алтари богам. Эти семена использовали и как оплату дани и налогов.

Чиа — однолетнее травянистое растение. Цветки белые или бордовые, а семена — овальные и мелкие, составляющие в диаметре приблизительно до миллиметра. Семена могут быть белого, черного, коричневого или серого цвета. Некоторые виды имеют отчетливый рисунок на поверхности. Природная среда обитания чиа — гористая местность.

Родиной этого удивительного растения считают Мексику и Гватемалу. Относится чиа к роду шалфеевых, поэтому встречается и другое его название — шалфей испанский.

Состав и польза

В составе семян чиа находятся жиры (35%), белки (20%) и пищевые волокна (25%). В семенах много антиоксидантов, кальция, жирных кислот, калия, цинка, селена, магния и молибдена. Кроме этого, они богаты на витамины, такие как С, А и группа В.

В ста граммах семян содержится 485 калорий.

Исследования канадских ученых доказали пользу семян чиа.

  • Регулярный прием в пищу семян помогает снизить сахар и холестерин в организме и нормализует давление.
  • Нервная и сердечно-сосудистая системы положительно откликаются на прием чиа.
  • Они полезны при атеросклерозе, эпилепсии, болезни Альцгеймера, а также помогают избежать депрессивных состояний.

купить семена чиа

  • Семена являются природным антибиотиком.
  • Помогают при анемии, гормональном сбое и повышают иммунитет.
  • Семена дают чувство быстрого насыщения, поэтому переедания исключены.
  • Снимают сильные аллергические реакции.
  • Благодаря кальцию, их применяют в вегетарианстве для восполнения этого элемента.
  • Чиа помогают сохранить молодость кожи и всего организма в целом.

Но существуют и противопоказания. Например, чиа не стоит применять, если у вас возникла аллергическая реакция и непереносимость этого растения. Если переесть этих семян, можно получить вздутие живота и метеоризм. Если у вас наблюдаются проблемы со щитовидкой или почками, лучше отказаться от приема этих семян. Не рекомендуют чиа беременным и кормящим женщинам.

Применение чиа

Способы применения этого растения очень разнообразны. Основной принцип — их можно употреблять без дополнительной термической обработки, т.е. в свежем виде. Но есть их в чистом виде достаточно проблематично из-за небольшого размера семян, поэтому их рекомендуют добавлять в уже готовые блюда.

Семена чиа можно использовать следующим образом:

  1. Употреблять утром натощак, сдабривая ими мюсли или кашу. Таким образом, вы очистите свой организм от токсинов и шлаков и активизируете обменные процессы.
  2. Можно использовать чиа как приправу к салатам. Семена обладают нейтральным вкусом, так что, любой салат подойдет.
  3. При добавлении чиа в десерты, вы получите хрустящее дополнение к текстуре.
  4. Если семена перемолоть, то можно смешать ее с пшеничной мукой и использовать в выпечке.
  5. Чиа можно добавлять в коктейли, чаи и другие напитки. При смешивании с любой жидкостью семена принимают желеобразную консистенцию.
  6. В косметологии их используют для приготовления масок и скрабов, геля для волос.
  7. Масло из семян чиа прекрасно увлажняет сухие волосы и кожу. Его применяют как тонизирующее и заживляющее средство.

каша из семян чиаРецепт каши из чиа

Пару столовых ложек чиа залейте стаканом теплого молока. Теперь пусть семена набухают в течение 15 минут. В полученную смесь можно добавить ягоды, мед, корицу или ваниль.

Но главное, помните об ограничении суточной нормы. Чиа можно есть не более 2-4 столовых ложек в день.

Чиа при похудении

Сейчас все чаще семена чиа стали применяться в практике похудения. Они действуют следующим образом: при попадании в желудок, семена впитывают в себя влагу, увеличиваясь при этом в размерах. Человек ощущает себя сытым, а поэтому в мозг сигналы голода поступают значительно реже. Сокращается количество пищи, и вес постепенно уходит. Помимо этого, семена чиа нормализуют обменные процессы, в том числе и жировые.

Важно! Употребляйте как можно больше жидкости вместе с семенами во избежание впитывания жидкости из ЖКТ.

Существует множество рецептов с применением семян чиа. Какой из них выбрать — решайте сами. Все зависит от того, какого результата вам необходимо достичь. Главное, приобрести настоящие, экологичные семена чиа, дабы результаты были эффективными.

 

22.12.2015
янв
фев
мар
апр
май
июн
июл
авг
сен
окт
ноя
дек
Дом и Сад - icoВернуться назад http://bekker.kz/ - icoПерейти в избранное http://bekker.kz/ - icoДобавить в избранное
Вырастите богатый урожай вместе с нами

Получите скидку -10%
на первый заказ, подписавшись:

    В наших письмах:
  • Акции и скидки
  • Новинки
    и эксклюзивные предложения
  • Советы экспертов
  • Постоянно новая
    полезная информация
  • Ответы на ваши вопросы

Получите скидку -10%
на первый заказ, подписавшись:

Комментарии

Моя оценка: