8 (7112) 51-84-83

Бесплатно

Перезвонить мне

Выращивание трюфелей своими руками

Выращивание трюфелей своими руками

Трюфель считается самым деликатесным грибом, и эта «мечта гурманов» стоит немалых денег. Наиболее распространенными видами этого гриба считаются черный и белый трюфели. Попытки выращивать трюфели ведутся уже довольно давно, и наибольшими успехами в этом плане могут похвастаться австралийцы — они разработали технологию, позволяющую в несколько этапов выращивать трюфели и получать через год уже 4 кг, а через 5 лет — до 20 кг. Можно попробовать заняться этим хоть и непростым, но сулящим неплохую прибыль делом в домашних условиях.

 

Процесс инокуляции трюфелей

Кроме того, что трюфель — это признанный деликатес, не подлежит никакому сомнению его практичная польза: гриб очень богат витаминами B1, B2, C и PP. Трюфель очень полезен беременным женщинам, особенно в период кормления. Также известно, что трюфель является прекрасныи афродезиаком и мощным антиоксидантом.

Процесс выращивания трюфелей непростой, довольно затратный и хлопотный. Первая отдача от капиталовложений может случится нескоро, а потратиться придется — на поиск подходящей плантации, ее закладку, посадочный материал, даже на обучение. Все это может сразу поубавить оптимизма, но нужно отдавать себе отчет, что в данном случае это работа на перспективу: в случае успеха все капиталовложения с лихвой окупятся.

Первым делом нужно определиться с сортом грибов и приобрести мицелий. Лучше всего его покупать у известных, внушающих доверие компаний, профессионально занимающихся на промышленном уровне выращиванием различных грибов. В Казахстане — Алматы и Астане — можно заказать мицелий по Интернету и получить по почте.

Процесс выращивания трюфелей осуществляется в несколько этапов. После приобретения подходящего сорта мицелия нужно найти место, где можно осуществить высадку. Лучше всего для этой цели подойдут такие деревья, как:

  • дуб;
  • лещина.

Проростки дуба станут идеальным вариантом, поскольку именно так можно получить хорошо развитую микоризу. Молодые растения для этой цели не подходят.

белый трюфельНесколько недель нужно выдерживать всходы в идеально стерильных условиях на полном карантине, чтобы мицелий хорошо прижился. После того, как инокуляция успешно завершилась, проростки высаживаются в питомник — в течение нескольких первых месяцев он должен быть на полном карантине. Процесс это не быстрый, микориза будет приживляться около года, и только когда ростки станут приблизительно 20 сантиметров в высоту, процесс можно будет считать законченным.

Нужно весьма внимательно отнестись к выбору места — почва должна содержать кальций и гумус и не менее 7,5рН. Нужно проследить, чтобы почва не содержала камней и провести максимально тщательную аэрацию. Уже перед самой высадкой нужно произвести механическую обработку и убедиться в том, что отсутствуют сорные растения, а сама почва не заражена другими видами грибов.

Нужно учитывать, что обработка почвы обычными видами гербицидов не подойдет, можно использовать глю-фосинат аммония. Нельзя удобрять почву непосредственно перед высадкой мицелия, поскольку это может привести к его гибели. Климат на участке должен быть сухим, без чрезмерной влажности. Хорошо, если средняя температура будет составлять от 16°С до 22°С.

Высадка проростков

Лучше всего проростки высаживать весной, когда уже практически отсутствует угроза внезапных заморозков. Один гектар площади не должен содержать более пятисот деревьев, в связи с чем саму высадку обычно осуществляют по схеме 5×4 м. В ямку глубиной 75 см нужно сперва налить воды, потом посадить туда саженец и плотно его засыпать, после этого вновь полить водой. Каждый саженец нужно обложить слоем мульчи и защитить с помощью полиэтиленовой пленки. Площадь развития микоризы на одном дереве будет составлять 20 м2. Нужно исключить соседство с местом высадки таких деревьев, как пихта, сосна, лайма, каштан, тополь и ива.

сбор трюфелейПодкармливать саженцы можно NPK-удобрениями, разбавляя их незначительным количеством микроудобрений. Нужно по возможности бережно оберегать территорию, где выращиваются грибы от проникновения таких известных вредителей трюфелей, как свиньи и кролики, также нужно не допускать появление черных тараканов и долгоносиков.

Одним из факторов того, что урожай уже есть в наличии, может стать появление трюфелевых мух. Съедобными частями трюфелей являются содержащие споры части плодового тела — как правило, они расположены на глубине приблизительно 20 сантиметров от поверхности. Выкапывать трюфели нужно аккуратно, воспользовавшись для этого небольшими лопатками.

Интернет-магазин Баккер предлагает семена, луковицы и саженцы элитных сортов растений по разумным и доступным ценам. На сайте регулярно появляются новые интересные акционные предложения. На весь предоставляемый товар действует гарантия. Есть возможность доставки выбранного товара по всей территории Казахстана.

 

12.11.2016
янв
фев
мар
апр
май
июн
июл
авг
сен
окт
ноя
дек
Дом и Сад - icoВернуться назад http://bekker.kz/ - icoПерейти в избранное http://bekker.kz/ - icoДобавить в избранное
Вырастите богатый урожай вместе с нами

Получите скидку -10%
на первый заказ, подписавшись:

    В наших письмах:
  • Акции и скидки
  • Новинки
    и эксклюзивные предложения
  • Советы экспертов
  • Постоянно новая
    полезная информация
  • Ответы на ваши вопросы

Получите скидку -10%
на первый заказ, подписавшись:

Товары из статьи
http://bekker.kz/ - Трюфель черный
990 тг
1уп - 60 г.
Комментарии

Моя оценка: