Посев овощей под зиму

Сеять осенью можно практически на всей территории нашей страны. Разумеется, у мероприятия имеются характерные особенности, которые желательно знать для получения результата.

Преимущества подзимнего сева

Привычное для большинства огородников время посадок – весна. К началу осени сезон заканчивается: урожай собран и убран, хлопоты постепенно сходят на нет. Стоит ли менять сложившийся порядок? Наши эксперты утверждают: однозначно стоит!

1. Из посаженных осенью семян урожай созревает на две-три недели раньше.
2. Благодаря природной стратификации весной появляются сильные и крепкие растения, слабые погибают еще в холода.
3. Всходы устойчивы к перепадам температуры.
4. Большинство насекомых-вредителей еще не проснулось и не может повредить молодые побеги.
5. После таяния снега в почве достаточное количество влаги.

Однако некоторые минусы имеются и у такого вида посадки. Сложно узнать заранее, какой окажется грядущая зима, а затем и весна. Когда холода затягиваются, то почва уплотняется, что затрудняет последующие всходы. Довольно сложно высчитать конкретные сроки посевов.

Сравнительное тепло и сырость могут продолжаться до самого Нового года, а порой постоянный снег ложится уже осенью. Если вы поторопитесь с посадкой, то чересчур ранние всходы могут погибнуть от заморозков. Однако при грамотной агротехнике ничто не помешает собрать достойный урожай.

«Зимние жильцы» для вашего огорода

Выбирая виды и сорта подходящих культур, следует обращать внимание на их холодостойкость. Культурных растений, не боящихся стужи, выведено достаточное количество.

1. Свекла (Болтарди, Красный шар улучшенный, Египетская плоская).
2. Морковь (Мармелад желтый, Мармелад оранжевый, Чаровница золотая, Карамель желтая, Янтарный плов). Подзимняя морковь не повреждается морковной мухой.
3. Кочанный салат (Изумрудный, Купидон, Кантри).
4. Укроп (Кустистый, Озорник).
5. Шпинат (Богатырь, Земляничный, Жирнолистный). Этой культуре не страшны холода – яркую зелень вполне можно собирать даже из-под снега.
6. Чеснок.
7. Пастернак (Кулинар). Его семена имеют неустойчивую всхожесть и подзимний высев для них оптимален.
8. Петрушка (листовая: Богатырь, Зеленый хрусталь, Титан; корневая: Сахарный рожок, Урожайная).
9. Редис (Киви, Чупачупс, Краса Алтая, Рубин, Белый зефир, Красное и белое, Французский завтрак).
10. Лук батун (Байя Верде, Зеленое перо, Зимний, Грин Баннер).
11. Лук (душистый Пикантный, алтайский Альвес).

Для подзимнего посева отлично подходит тмин, шалфей, салатная горчица, щавель, хрен, огуречная трава, подсолнух, фенхель, катран, ревень, кресс-салат, пекинская капуста.

Подходящий участок

Желательно выбрать ровное место с хорошим дренажом, которое быстро высыхает после схода снега. Это может быть возвышенный участок, защищенный от ветра постройками или деревьями. Почва нужна плодородная.

Сроки посева

Что касается сроков, то здесь лучше немного запоздать, чем поспешить. Ведь в случае теплой затяжной осени растения получают все шансы прорасти еще до наступления холодов – тогда они будут обречены.

Ориентироваться можно по температуре почвы – на глубине 5 см она должна составлять примерно 3 градуса тепла. Температура воздуха в это время будет около 0. Обычно такое сочетание бывает где-то за неделю-полторы до прихода настоящей стужи.

В центральных областях Казахстана этот период начинается, как правило, во второй половине октября и длится до его конца или начала ноября. В южных районах – позже,  с середины и до конца ноября, в северных – на пару недель раньше. Посаженные в это время семена будут ждать прихода весны, а не прорастут осенью.

Особенности посадки

Наши специалисты рекомендуют готовить гряды не перед посадкой, а заранее – в конце лета или начале осени. Почву тщательно перекопайте, комья земли разбейте. Если погода сухая, землю полейте. Чуть позже придется удалить появившиеся сорняки.

При необходимости внесите удобрения (перегной, компост или торф), опилки или песок. Землю разровняйте граблями и сделайте на ней бороздки. Количество семян должно быть в полтора-два раза больше весенней посадочной нормы.

Посадки обязательно замульчируйте лапником, опавшими листьями, спанбондом. Толщина укрытия должна быть около 15 см. В поливе семена не нуждаются – тающего весной снега будет вполне достаточно.