8 (7112) 91-90-13

Бесплатно

Перезвонить мне

Дайкон – полезный гость с Востока

Новости
Дайкон – полезный гость с Востока

Совсем недавно в наших краях появилась экзотическая новинка – дайкон. Это растение сочетается с разнообразными продуктами, его очень часто используют во время диет. Также этот корнеплод называют сладкой редькой – он действительно является родственником редиса и репы, но имеет довольно мягкий вкус, так как не содержит горчичных масел.

В Японии его выращивают в больших количествах – ведь он невероятно полезен для здоровья, но в наших краях этот корнеплод еще не получил должного распространения, хотя о нем и часто упоминают в диетических меню.

Японские ученые занимались выведением дайкона, взявши за основу китайский овощ лобо. В данный момент японская редька заслужила огромную популярность почти во всем мире, но особенно часто её используют в азиатской кухне.

 

Польза и вред

В состав этого корнеплода входит огромное количество пектинов, клетчатки и витамина С, а кроме того, множество других лечебных веществ. Чем же он полезен:

  1. Нередко советуют употреблять дайконво время диет, потому что это – чрезвычайно низкокалорийный продукт – всего около 20 ккал на 100 граммов.
  2. Способствует укреплению волос, так же хорошо осветляет кожу лица.
  3. Предотвращает появление в почках камней.

дайкон

  1. Выводит вредные вещества и лишнюю воду из организма.
  2. Значительно повышает иммунитет.
  3. Способствует стимуляции пищеварительного тракта.
  4. Обладает желчегонным и мочегонным эффектом.
  5. Предотвращает злокачественные образования.
  6. Разжижает мокроты.

Нежелательно употреблять его большими порциями – из-за органических кислот, которые входят с состав, дайкон способен вызвать несварение. Противопоказаноупотреблять корнеплод во время обострения заболеваний кишечника.

Сорта дайкона от «Беккер»

Интернет-магазин «Беккер» предлагает вашему вниманию три лучших сорта дайкона:

  • Соловей разбойник – этот сорт славится устойчивостью к засухам и паразитам, дает большие урожаи.
  • Сверхредиска – плоды этого сорта просто поражают своими огромными размерами!
  • Малиновый нектар – самый сладкий сорт дайкона из всех существующих.

Выращивание и посадка

Дайкон лучше всего сажать в полутени, так как на солнце его мякоть грубеет и корнеплод приобретает горьковатый вкус. Перед посадкой (желательно за 30 дней) необходимо удобрить почву нитрофосом и компостом.

выращивание дайконаСроки для посева:

  • В начале апреля проводится сев на семена.
  • Конец июня – середина июля, посев дайкона для употребления в пищу.

Готовя лунку,помните – она должна быть глубиной не более 5 см. В каждую из них необходимо поместить не более 3-х семян. Лучшее расстояние между рядами – 45 см. Когда взойдут первые всходы, проредите их, оставив лишь самый сильный.

 

Уход

Каждые 20 суток необходимо проводить подкормки суперфосфатом. Это способствует увеличению массы корнеплода.

Важно не допускать переопыление дайкона с редькой или редисом, так как из-за этого он может вырасти горьким и невкусным.

В вегетационный период сладкой редьке необходим 5-6-кратный полив 35л/кв.м.

Не забывайте о прополке и рыхлении грунта, лучше всего этим заниматься сразу после полива.

Хранение

Сладкая редька хороша тем, что может без проблем переживать длительное хранение (до 3 месяцев). Если вы хотите еще увеличить срок хранения дайкона, его нужно убрать в сухое место. Отличный вариант – хранить его в холодильнике или подвале при температуре около 5 градусов. Чтобы корнеплоды не вяли, поместите их в полиэтиленовые пакеты или контейнеры с песком.

Рецепты салатов из дайкона

салат из дайкона овощнойОвощной

Вам потребуется:

  • 100 граммов дайкона;
  • 20 граммов салатного микса;
  • 50 граммов моркови;
  • 10-15 граммов подсолнечного растительного масла;
  • 10 граммов лука-порея;
  • соль, уксус и специи – по вкусу.

Дайкон и морковь порежьте – чем тоньше, тем лучше. Затем дорежьте лук-порей (белую его часть), заправьте маслом и специями. Добавьте салатный микс, перемешайте и наслаждайтесь!

 

Мясной

Возьмите:

  • 1 килограмм дайкона;
  • 2 больших луковицы;
  • 0,5 килограмма говядины;
  • растительное масло – около 2 столовых ложек;
  • специи, соль, майонез – по вкусу.

Лук порежьте полукольцами, и обжарьте на растительном масле. Тем временем необходимо натереть на терке корнеплод и отварить говядину (после того, как мясо сварится, порежьте его соломкой). Дальше все просто – перемешиваем все компоненты, заправляем майонезом и специями.

Приятного аппетита! Желаем Вам крепкого здоровья и обильных урожаев!

 

2016-09-12
Беккер - icoВернуться назад Перейти в избранное Добавить в избранное

Комментарии

Спасибо за коментарий!

Товары из статьи
Дом и Сад - Технология выращивания картофеля
Дом и Сад - Новинки магазина! Плазменные семена для подоконников
Дом и Сад - Вредители плодовых деревьев
Дом и Сад - Виноград на участке: посадка, уход и обрезка

В настоящее время известно более 20 тыс. сортов винограда, которые выращивают ради урожая вкусных и полезных ягод. Принято подразделять сорта винограда по свойствам ягод для преимущественного использования на 4 группы:

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Перезвонить мне

Введите свой номер телефона,
и мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Регистрация на сайте

Регистрируясь, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку своих персональных данных Подробнее об этом

Зарегистрироваться, используя социальные сети

Уже регистрировались? Войти в личный кабинет здесь

Вход в личный кабинет

Войти как пользователь социальной сети

У Вас еще нет своего профиля?
Зарегистрируйтесь сейчас

Забыли пароль?

Введите адрес своей электронной почты
и мы вышлем Вам временный пароль для входа

Пароль выслан на почту

Сообщить о наличии

К сожалению этот продукт распродан или его нет на данный момент.
Оставьте свою электронную почту, мы сразу оповестим Вас о его появлении в продаже.

Товар добавлен к Вашему заказу!

Вы успешно подписались

Спасибо, вы уже подписаны на нашу рассылку

В корзине нет добавленных товаров

Нет добавленных товаров в Мой сад

Только зарегистрированные пользователи могут добавлять товары в "Мой сад"

Товар добавлен в "Ваш сад"

Нет добавленных статей

Статья успешно добавлена!