8 (7112) 91-90-13

Бесплатно

Фиолетовый картофель Салблю/Гурман

Фиолетовый картофель Салблю/Гурман

Картофель – любимое блюдо многих, его используют практически в любом виде. Различные сорта клубней имеют разный окрас и используются для всех видов термической обработки.

Особенности сорта

Новинка, дошедшая к нам из Перу, имеет не только фиолетовую кожицу, но и фиолетовую мякоть, причем разница между ними только в оттенках. Свой цвет картофель не теряет даже после кулинарной обработки.

Характерный цвет этому сорту картофеля придают антоцианы, которые обладают высоким антиоксидантным действием, нормализуют обменные процессы организма и приостанавливают старение.

 

Полезные свойства

Хотя ярые противники картофеля говорят о его вреде и калорийности, со счетов нельзя сбрасывать и полезные свойства клубней. Так, например, сорт содержит достаточно мало крахмала и много инсулина, который очень полезен диабетикам. Что касается калорийности, то она особенно увеличивается, если картофель жарить с использованием жира. А исследования, говорящие о вреде клубней для худеющих людей, в основном касались белых и розовых сортов картофеля.

Фиолетовый картофель Гурман гораздо менее калориен и более полезен, чем его собратья, а готовить и употреблять клубни можно множеством способов, включая в сыром виде. Дополнительным плюсом Гурман можно назвать то, что при кулинарной обработке картофель не разваливается и сохраняет свою форму.

Научные исследования и эксперименты

Для доказательства пользы картофельных клубней Гурмана, ученые из Денвера предложили провести эксперимент. Для этого людям, которые страдали высоким кровяным давлением и лишним весом предложили употреблять по шесть-восемь печеных в кожуре картофелин два раза в сутки, четыре недели подряд. Все участники принимали лекарства по снижению давления.

После завершения эксперимента ученые выяснили, что систолическое давление у участников, в среднем, понизилось на 3,5%, а диастолическое – на 4,3%. Вес не прибавился ни у кого из участников. Эксперимент финансировало Министерство сельского хозяйства Соединенных Штатов в рамках большой программы по изучению полезных свойств картофеля.

 

Распространение

Картофель этого сорта пользуется большим признанием в Швейцарии и Франции, ведь характерный цвет и яркий вкус клубней спутать с чем-либо невозможно. Вкус у картофеля немного сладковатый с ореховым привкусом.

Салблю также очень привлекателен для огородников, так как он весьма засухоустойчив (особенно это может заинтересовать фермеров Казахстана), а также не восприимчив к целому ряду распространенных картофельных заболеваний.

2016-03-17
Комментарии

Спасибо за коментарий!

ДРУГИЕ СТАТЬИ
Борьба с вредителями баклажанов
Балкон «с перчиком»
22
Что делать в августе в саду

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Перезвонить мне

Введите свой номер телефона,
и мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Регистрация на сайте

Регистрируясь, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку своих персональных данных Подробнее об этом

Зарегистрироваться, используя социальные сети

Уже регистрировались? Войти в личный кабинет здесь

Вход в личный кабинет

Войти как пользователь социальной сети

У Вас еще нет своего профиля?
Зарегистрируйтесь сейчас

Забыли пароль?

Введите адрес своей электронной почты
и мы вышлем Вам временный пароль для входа

Пароль выслан на почту

Сообщить о наличии

К сожалению этот продукт распродан или его нет на данный момент.
Оставьте свою электронную почту, мы сразу оповестим Вас о его появлении в продаже.

Товар добавлен к Вашему заказу!

Вы успешно подписались

Спасибо, вы уже подписаны на нашу рассылку

В корзине нет добавленных товаров

Нет добавленных товаров в Мой сад

Только зарегистрированные пользователи могут добавлять товары в "Мой сад"

Товар добавлен в "Ваш сад"

Нет добавленных статей

Статья успешно добавлена!