Редкие и интересные овощные культуры для ваших грядок

Мы давно привыкли к обычным овощам. Никого нельзя удивить перцем или томатами, луком, укропом, чесноком. Дыни, арбузы, тыквы и кабачки тоже не особая редкость, разве что новые сорта могут поражать размерами или окраской. Но есть совершенно особые овощные культуры, которые крайне редко выращивают, часто это гости из теплого климата или результат кропотливой работы селекционеров. Некоторые виды потеряли свою популярность в давние времена и стали диковинкой там, где росли когда-то в изобилии.

Если хочется попробовать что-то новое, удивить гостей необычными блюдами, попробуйте вырастить новые виды овощей, которые могут стать изюминкой вашего огорода.

Момордика

Момордика, пожалуй, самый яркий и необычный гость из тропиков и субтропиков. Несмотря на близкое родство с обычным огурцом или кабачком, она способна удивить не только интересным видом, но и особым строением плода и вкусом. Лиана с яркими желтыми цветами выглядит как декоративное растение. Листья больше похожи на кружево, очень густые. Плоды только в начале роста напоминают огурчики, но с более выраженными бугорками на поверхности, сходными с шипами. Когда плод зреет, он меняет окраску на ярко-желтую. Самое интересное – это мякоть. Ярко-малиновая, ароматная. Вкус одновременно похож на хурму, арбуз и дыню. Диковинное растение получило название «индийский огурец».

К сожалению, в открытом грунте момордика растет только в очень теплом климате, где ее используют для украшения стен, беседок и арок. В холодном климате выращивают ее в теплицах, где она чувствуют себя комфортно и дает хороший урожай. Чтобы как можно раньше получить плоды, рассаду сеют еще в начале марта, а в мае ее переселяют в теплицу. И мякоть и кожура наделены целебными свойствами, которые могут помочь при многих заболеваниях.

Мангольд

Мангольд – листовая разновидность свеклы. Эта культура может поселиться и на грядках, и в цветнике, уж очень красивы его листья. Они крупные, ярко-зеленые могут быть с бордовыми прожилками и красными, желтыми, белыми, бордовыми и пурпурными черенками. Все сорта делятся на черешковые и листовые. Нежные листья служат основой для салатов и супов, как капуста. Черешки прекрасны в тушеном и жареном виде, это источник вдохновения для создания кулинарных шедевров. Причем начинать собирать первые листочки можно уже весной, для этого мангольд сеют под зиму. Второй посев можно провести весной, третий летом. Это позволит весь сезон получать свежую продукцию.

От всходов до сбора урожая проходит всего 2-3 месяца, зависит от сорта, а главное, растение не боится весенних возвратных заморозков. Богатый витаминами и пищевыми волокнами овощ поможет улучшить пищеварение, сделает рацион сбалансированным и разнообразным. Яркие листики могут украсить блюда из мяса, рыбы и птицы.

Артишок

Артишок был когда-то очень популярен, но постепенно уступил место более урожайным культурам. Съедобными у этой культуры являются соцветия, которые еще не успели распуститься. Они достаточно вкусные, чтобы употреблять их свежими. Их можно фаршировать, как перец или тушить со специями. Листья высушивают, их используют для заваривания чая.

Для первого опыта выращивания можно не отводить отдельное место под артишок, достаточно посадить несколько кустов в цветнике. Они украсят клумбу, появится прекрасная возможность оценить, придется ли по вкусу этот необычный овощ. Идеальный вариант получения раннего урожая - выращивание рассадой.

Семена замачивают, чтобы они набухли, укладывают в емкость с влажным песком, закрывают пленкой и отправляют в холодильник. Маленькая хитрость: на пленке нужно написать дату, чтобы не ошибиться и не вынуть их слишком рано. Только после стратификации семена способны прорасти. Посев планируют на февраль – март. В открытый грунт артишок можно высаживать только после окончания весенних заморозков. Теплолюбивую культуру убивает даже небольшая отрицательная температура.

Бамия

Совершенно неизвестная, загадочная и такая вкусная Бамия. Она имеет большую популярность в Европе, США и Средней Азии. Крупные цветы, схожие с мальвой или алтеем украсят любой участок, а стручки собирают в возрасте 4-6 дней, когда они очень нежные. Переспевшие плоды не нужно выбрасывать. Крупные черные семена можно обжарить, перемолоть. Они станут прекрасным заменителем кофе без кофеина. В странах, где стручки бамии популярный продукт, они считаются эликсиром молодости и тому есть научное объяснение. Плоды могут быть красными, свекольного цвета или бордовыми, независимо от цвета, регулярное употребление их в пищу – отличный шанс похудеть, снизить уровень холестерина в крови и улучшить пищеварение.

Есть особенности, пренебрегать которыми не нужно:

  1. Семена очень долго прорастают, поэтому сеют их за месяц до предполагаемых всходов. Немного ускорить процесс может предварительное замачивание в теплой воде.
  2. Для посева нужно использовать торфяные горшочки, чтобы не повреждать корни при высадке в открытый грунт. Обычная пересадка из емкости может погубить рассаду.
  3. Посев производят в начале марта, в грунт высаживают рассаду бамии только когда минует угроза заморозков или чуть раньше, под временное укрытие.

Мелотрия

Мелотрия, она же африканский огурец, сильно напоминает наши обычные огурчики, но отличается особой устойчивостью к болезням, способным погубить привычную нам культуру. Ее листья не пожелтеют и не скрутятся, а расти она будет даже быстрее. Важно, что технология выращивания этих культур практически не отличается, поэтому можно сказать, что навыки агротехники мелотрии есть у каждого садовода. В начальной стадии роста отличить эти культуры практически невозможно, только плоды мелотрии полосатые и чуть более овальной формой, семенная камера у них маленькая. Употребляют их в свежем виде, в салатах или маринуют, как отдельно, так и в смеси с помидорами, мелкими кабачками. Плодоношение длится до осени, а декоративные свойства позволяют выращивать лиану для украшения арок и стен.

Огурдыня

Совершенно изумительный гибрид – огурдыня. В процессе роста ее плоды проходят преображение. Зеленые молодые имеют вкус очень похожий на огурцы, переспевшие становятся сладкими и отличить их от дыни практически невозможно. Вырастить ее проще, чем дыню, а результат существенно отличается. С каждого растения можно собрать до 20 плодов весом от 3 до 5 кг. Естественно, такие растения нуждаются в хорошем уходе, плодородной земле и регулярном поливе. В теплом климате огурдыня прекрасно растет в открытом грунте, для холодных климатических зон предпочтительна посадка в теплице или под пленочным укрытием.

Пепино

Сладкий огурец или дынная груша, что это может быть? Конечно пепино! Редкий гость в наших садах является родственником томатам и баклажанам, относится к семейству пасленовых. Это растение с плодами, вкус которых сильно отличается в зависимости от сорта, но он всегда непременно сладкий. Чтобы вырастить эту культуру, нужно запастись терпением, но результат того стоит. Еще в феврале, не позже, нужно посеять семена в отдельные горшочки. Сначала быстро развивается корневая система и медленно побеги. Поэтому примерно через месяц рассаду переваливают в большую емкость. Высаживать сеянцы в грунт нужно после окончания заморозков, для холодного климата желательна посадка в теплице. Есть особенность в выборе места. Длинный световой день может навредить растению. Необходимо, чтобы часть дня на пепино падала тень. Кроме того, слишком высокая, выше 30 градусов и слишком низкая температура воздуха препятствует образованию завязи. Чтобы плоды успевали вызревать, нужно формировать куст, оставляя только три стебля.

Вы узнали о самых интересных и необычных растениях, которые могут порадовать вкусными плодами. Попробуйте вырастить любое из них. Возможно, вашей семье понравится такая добавка в меню, и главное, вы можете получить бесценный опыт в выращивание самых экзотических растений.

 (Голосов: 3, Рейтинг: 5.0)

2020-01-16
Комментарии

Спасибо за коментарий!

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ТОВАРЫ
Акция
Зимний ценопад
Мелотрия Колибри -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 20 шт
499 тг
383 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Топ продаж
Бамия Дамские пальчики -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 10 шт
229 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Акция
Зимний ценопад
Момордика Дракоша -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 3 шт
279 тг
214 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Акция
Зимний ценопад
Арбуз Мелотрия шершавая Шапито  -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.05 г
429 тг
280 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Топ продаж
Акция
Зимний ценопад
Мангольд Радуга, смесь семян -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 г
169 тг
126 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Топ продаж
Момордика Желтый огурец -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 4 шт
329 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Топ продаж
Акция
Зимний ценопад
Момордика Нефрит F1 -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 3 шт
459 тг
314 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 10 шт
279 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Топ продаж
Акция
Зимний ценопад
Бамия Бомбей -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 15 шт
249 тг
207 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 2 г
159 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 1 г
249 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 2 г
159 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 5 шт
779 тг
479 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Новинки
Мелотрия Мини-огурчик -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 20 шт
479 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Новинки
Акция
Зимний ценопад
Момордика Найя -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 4 шт
329 тг
255 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Новинки
Акция
Зимний ценопад
Момордика Экзотическая, смесь семян -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 5 шт
329 тг
256 тг
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
ДРУГИЕ СТАТЬИ

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Перезвонить мне

Введите свой номер телефона,
и мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Регистрация на сайте

Регистрируясь, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку своих персональных данных Подробнее об этом

Зарегистрироваться, используя социальные сети

Уже регистрировались? Войти в личный кабинет здесь

Мы отправили Вам письмо c подтверждениям регистрации.
Пожалуйста проверте Вашу почту

Вход в личный кабинет


У Вас еще нет своего профиля?
Зарегистрируйтесь сейчас

Забыли пароль?

Введите адрес своей электронной почты
и мы вышлем Вам временный пароль для входа

Пароль выслан на почту

Сообщить о наличии

К сожалению этот продукт распродан или его нет на данный момент.
Оставьте свою электронную почту, мы сразу оповестим Вас о его появлении в продаже.

Какие товары вы ищите?

Перед отправкой данных ознакомьтесь с условиями конфиденциальности

Товар добавлен к Вашему заказу!

Вы уже купили акционный товар

Вы успешно подписались

Спасибо, вы уже подписаны на нашу рассылку

В корзине нет добавленных товаров

Нет добавленных товаров в Мой сад

Только зарегистрированные пользователи могут добавлять товары в "Мой сад"

Товар добавлен в "Ваш сад"

Нет добавленных статей

Статья успешно добавлена!

Ваш вопрос принят!

Срок обработки входящих обращений 1-2 рабочих дня
Ожидайте ответ на указанную почту

×

Только для подписчиков:

1. Полезные советы садоводам

2. Акции и закрытые распродажи

-10%
На первый
заказ
Подпишитесь на наши рассылки или мессенджеры и получите скидку -10%.