Вешенка лимонная

Абсолютті әмбебап саңырауқұлақ. Оны қайнатуға, қуыруға, тұздауға болады. Вешенкалардан бәліштердің мінсіз салындысы, пайдалы сорпа және басқа тағамдар шығады. Вешенканың пайдалылығы өте зор. Басқа саңырауқұлақтармен салыстырғанда РР-дәрумені көбірек.

Алтын вешенка өз атауын жеміс денесінің бүкіл өмір сүру кезеңі ішінде сақталатын басының жарқын, қаныққан сары түсі үшін алды.

Сізге қажет болады:

1. Жіпшумақ - 1 қаптама
2. Шірік белгілері жоқ, кескеннен кейін 1 айдан жас емес бөрене немесе жапырақ тұқымды таяқша (шетен, терек, тал, қараағаш, қайың, жөке ағашы, түйе жаңғағы, талшын және емен). Ағаштың ылғалдығы кем дегенде 40% болуы тиіс. Диаметрі - 15-30см, ұзындығы 30-50см, қабығымен бірге (бұтақтарсыз).
3. Бұрғы.

Өсіру әдісі

Саңырауқұлақтардың дақылдарын ағаш негізіне табиғи шарттарда отырғызудың қолайлы уақыты мамыр айынан бастап қыркүйек айына дейін, бөлменің ішінде – жыл бойы 16 бастап 30°С дейінгі температурада.

1. Дені сау ылғалдылығы жоғары ағашты пайдаланған жөн. Құрғақ ағашты пайдаланған жағдайда – пайдаланбас бұрын суда 2-3 күн ішінде жібіту керек. Артық су ағып шығуы тиіс, сумен суланған ағашты желдетілетін көлеңкелі жерге бірнеше күнге орналастыру қажет.
2. Дайындалған ағашта диаметрі 1см және ұзындығы 4см тесіктерді шахмат тәртібінде бір-бірінен шамамен 20см қашықтықта бұрғылау. Бір шөркеге жіпшумақтың таяқшалары неғұрлым көп пайдаланылған сайын, ол соғұрлым тез жіпшумақпен өнетін болады және өнім бере бастайды.
3. «Саңырауқұлақ рақаттылығы» таяқшаларын тесіктерге тақалғанша ендіру, одан кейін бактериялардың, зең саңырауқұлақтарының енуін болдырмау үшін ағаш тығындармен немесе балауызбен жабу қажет.
4. Ағашты көлеңкеленген жақсы желдетілетін жерге орналастыру, ағаштың ылғалдылығын ұстап тұру – аптасына 2-3 рет 10-15 минуттан сумен суару. Саңырауқұлақ жіпшесін тұрақты түрде бақылау мүмкін емес болған жағдайда, ылғалды анағұрлым ұзақ уақыт бойы сақтау үшін оны жерге 1/3 ұзындығына көміп тастау ұсынылады, алайда осы кезде ағаштың қызмет ету мерзімі қысқаратындығын есепке алған жөн. Саңырауқұлақ жіпшесінің өсіп өнуіне оңтайлы температура шамамен 20°С. Бөрененің бетіне өсуі– шарттарға байланысты 2-4 ай. Егер жұқтыру жерлерінде және бүйір жақтарда ақ жіпшумақ көрінсе, ағаштың бетіне өсіп кетті деген сөз.
5. Қыста жапырақтармен төгу қажет. Жеміс беруі ауаның 16°С астам температурасында отырғызу сәтінен бастап 3-6 айдан кейін басталады.

Жеміс беруі

Жеміс беруі толқындармен, жұмсақ ағашта (қайың, терек, тал, жөке ағашы) 3-4 жылға дейін, қатты ағашта (бук, емен, шетен, үйеңкі) 5-7 жыл.

Өнімділігі

Әрбір бөренеден бір жылдың ішінде саңырауқұлақтардың 3 бастап 6кг дейін жинауға болады.

Құрамы

16 ағаш таяқшаларындағы «Алтын вешенка» саңырауқұлақтарының жіпшумағы.

Құрғақ және салқын жерде сақтау қажет.