Можно посадить в огороде в начале сентября корнеплоды, листовые культуры, бобовые. Важно учитывать срок созревания. Они должны успеть вырасти и отдать урожай. Устойчивость к ночным заморозкам просто необходима.
Если освободившиеся грядки сразу перекапывать, внести удобрения и высеивать новые культуры, можно получить хороший урожай. Полив в это время требуется гораздо реже. Пекинская капуста, шпинат и листовая свекла подарят зелень для салатов. Укроп, листовая горчица и другие пряные травы помогут сделать блюда более разнообразными. Скороспелые сорта редиса обеспечат запас на октябрь – ноябрь. Зеленый горошек даст замечательные стручки, а лук севок подарит нежные зеленые перышки для новых кулинарных шедевров.