Капуста – одна из самых популярных овощных культур. Для разведения капусты не потребуется особых агротехнических навыков – вырастить ее сможет даже начинающий садовод.

В листьях и кочерыжке капусты содержится большое количество витаминов, микроэлементов, пищевых волокон. Особенность этого овоща состоит в том, что полезные вещества сохраняются при квашении и термической обработке. Капусту можно сохранить в свежем виде вплоть до будущего урожая.

Особенности капусты

В настоящее время существует более 100 видов капусты, а подсчитать количество сортов просто невозможно! Остановимся на следующих видах, наиболее распространенных и популярных у огородников.

Капуста белокочанная представлена множеством сортов, которые отличаются друг от друга сроками созревания. Посадив несколько сортов, можно собирать урожай полезного овоща с ранней весны до первых осенних заморозков. Кочан круглой формы сформирован из завернутых внутрь листьев. Внутри кочана находится светлая плотная и сочная кочерыжка, являющаяся продолжением стебля.

Капуста брокколи – самый неприхотливый в выращивании вид капусты. Кочан формируется из съедобных нераскрывшихся соцветий зеленого цвета. Отличительное свойство брокколи – способность сохранять вкусовые качества, витамины и микроэлементы при глубокой заморозке.

Капуста брюссельская – искусственно выведенный вид, образующий множество маленьких кочанчиков на одной кочерыжке. Лидер среди овощей по содержанию витамина К, без которого невозможно усвоение кальция.

Капуста китайская – образуется из листовой розетки различной плотности. Этот вид овоща имеет ярко выраженный горчичный вкус, хорошо поддается маринованию.

Капуста кольраби внешне и по вкусу напоминает репу. В ней нет листьев как в обычной капусте, зато в наличии большая и сочная кочерыжка (стеблеплод).

Капуста листовая – овощная культура с ажурной листовой розеткой различной формы и расцветки. Этот вид капусты может быть использован в ландшафтном оформлении сада, а также из него можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.

Капуста пекинская в отличие от китайской образует крупные рыхлые кочаны, отличается нежным вкусам и считается лучшим салатным видом.

Капуста савойская сформирована морщинистыми листами, которые образуют неплотный кочан. По содержанию витаминов и микроэлементов она в два раза опережает белокочанную капусту.

Капуста цветная образована плотными белоснежными головками-соцветиями. Относится к диетическим видам капусты, незаменима в детском питании.

Капуста японская (мизуна) формируется из нежных ажурных листьев, которые используются для приготовления различных овощных салатов, а также для украшения изысканных кулинарных блюд.

Капуста декоративная сформирована кудрявыми листьями затейливой формы и многообразной окраской. Ландшафтные дизайнеры создают живые картины на газонах из различных сотов декоративной капусты.

Особенности выращивания и ухода

В зависимости от климатических условий капусту можно выращивать через рассаду и непосредственно посеяв семена на грядки. Эта овощная культура отлично переносит весенние заморозки. Но опытные садоводы рекомендуют использовать на грядках с капустой дуги, укрытые тонким прозрачным агротехническим материалом. Это позволит защитить посадки от капустных вредителей.

К основным агротехническим мероприятиям относятся следующие:

• один раз в неделю капусту нужно поливать, используя 10-15 литров воды на квадратный метр;
• рыхление земли после каждого полива и удаление сорняков;
• в начале роста капусту подкармливают азотными удобрениями, а затем фосфорными и калийными;
• чтобы избежать болезней, капусту не сажают каждый год на одном и том же месте;
• для борьбы с болезнями и вредителями капусты используют специальные препараты, которые можно приобрести в садовых магазинах.

Преимущества покупки семян капусты в интернет-магазине Беккер

В ассортименте интернет-магазина Беккер всегда есть семена капусты различных сортов. Посевной материал отличается отменным качеством, здоровьем и высокой всхожестью, на которую мы даем гарантию. Современная упаковка, подтвержденные сортовые характеристики, надежная и удобная доставка разными способами – мы сделали все, чтобы вы получили товар, который оправдает и даже превзойдет ожидания.