Капуста брокколи – однолетняя овощная культура, сформированная из съедобных нераскрывшихся соцветий зеленого цвета. Брокколи – самый неприхотливый в выращивании вид капусты.

Этот полезный и богатый витаминами овощ используется в диетическом питании, наряду с цветной капустойявляется продуктом первого выбора для прикорма младенцев. Брокколи добавляют в супы в качестве овощного наполнителя, обжаренная в сухарях капуста используется в качестве гарнира для различных мясных и рыбных блюд. Особенность этого вида капусты – возможность глубокой заморозки, при которой сохраняются все полезные свойства и вкус.

Особенности капусты брокколи

Однолетняя спаржевая капуста брокколи способна в любой климатической зоне давать по 2 урожая, если после уборки первого кочана растения подкормить стимуляторами роста.

В овощеводстве выделяют следующие виды брокколи:

• классическая (калабрийская) – образует округлые плотные кочаны, состоящие из нераскрывшихся соцветий;
• красная – кочан по виду и строению больше напоминает цветную капусту, состоит из недоразвитых цветков;
• стебельная – нераскрывшиеся соцветия растут на длинных тонких стеблях.

Особенности выращивания и ухода

Капусту брокколи можно выращивать рассадным способом и прямым посевом семян в открытый грунт в первой декаде мая. Как и все виды капусты, брокколи в начале вегетации нуждается в пониженных температурах, поэтому семена лучше всего сеять на грядку под агроволокно. Саженцы капусты брокколи пересаживают на постоянное место в огороде через месяц после посева семян.

Для грядок брокколи выбирают солнечное место. При затемнении саженцы не дадут соцветий. Почва не должна быть кислотной, иначе растение будет поражаться болезнями.

Уход за культурой несложен, достаточно придерживаться нескольких правил:

• лучшая температура воздуха для брокколи – 15-25 градусов.
• в жару (свыше +30 градусов) нужно притенять растения;
• брокколи любит опрыскивание и теплый влажный воздух;
• в засуху следует поливать капусту два раза в день – утром и вечером (в дневные часы полив противопоказан: капли воды, попавшие на листья, под солнечными лучами вызовут ожог растения).

Преимущества покупки семян капусты брокколи в интернет-магазине Беккер

У нас всегда можно купить семена капусты брокколи с гарантированной всхожестью.

В ассортименте интернет-магазина Беккер представлены традиционные проверенные и новые перспективные сорта. Даем гарантию на всхожесть, сотрудничаем только с сертифицированными семенными питомниками и тщательно отбираем поставщиков.