Инжир – одна из самых древних плодовых культур. Эти листопадные кустарники также называют фиговым деревом, смоковницей, винной ягодой.
Плоды инжира имеют грушевидную форму и размер примерно с грецкий орех (отдельные сорта – крупнее). Цвет ягоды может быть желтым, темно-синим, желто-зеленым. Вкус зрелого плода инжира – приторно-сладкий.
Винная ягода не может долго храниться, поэтому фигу обычно засушивают и вялят. Из свежих плодов делают пастилу, варенье, повидло, джем. Смоковницу добавляют в омлеты, обжаривают с беконом и сыром.
Особенности инжира
В зависимости от сахаристости и вкусовых характеристик сорта инжира подразделяют на:
- сухофруктовые;
- десертные;
- винные.
Инжир – это субтропическая культура. Поэтому в регионах с продолжительными морозными зимами растение не выращивают в открытом грунте. Однако многие сорта фигового дерева прекрасно зарекомендовали себя в качестве кадочной или контейнерной культуры.
Следует отметить, что смоковница является очень близким родственником комнатного фикуса. В комнатных условиях инжир может достигать двух метров в высоту. Очень многие сорта (например, Медовый и Далматский) регулярно плодоносят в домашних условиях.
Особенности выращивания и ухода
Все основные сорта инжира переносят морозы до -7 градусов. Поэтому в регионах с умеренным континентальным климатом инжир выращивают в качестве частично укрывной культуры, формируя его в виде куста.
Для того, чтобы гарантировано защитить растение из зимних холодов, у смоковницы искусственно ограничивают рост корневой системы. Достигается это следующим образом: оконечности посадочной ямы выкладывают битым кирпичом. Это предотвращает усиленный рост кустарника. Фиговое дерево может расти на любых, даже каменистых почвах.
При выращивании инжира в комнатных условиях следует обратить внимание на используемый грунт: он должен быть рыхлым, питательным и влагоемким.
Агротехника не особенно сложна:
- в начале вегетационного периода вносятся азотные минеральные удобрения;
- в период цветения растению потребуется фосфорно-калийный комплекс;
- поздней осенью желательно внести большой объем перепревшей органики.
Преимущества покупки саженцев инжира в интернет-магазине Беккер
Если вы хотите купить саженцы инжира в Казахстане с гарантией, выбирайте проверенные места. В интернет-магазине Беккер вы получаете качественный посадочный материал, который будет точно соответствовать сортовым характеристикам.
Саженцы смоковницы поставляются с закрытой корневой системой, что гарантирует их приживаемость и при контейнерном выращивании, и в открытом грунте.
