Кольраби – овощное растение, относящееся к классу капустных культур. Съедобной частью овоща является полукруглая кочерыжка, из которой произрастают 3-5 длинных листьев. Из-за характерной формы стебля кольраби также называют капустной репой. Растение относят к высокопитательным продуктам, поскольку в его состав входит много полезных веществ (легкоусвояемых углеводов, витаминов, минералов, ферментов, пищевых волокон). По содержанию витамина C кольраби превосходит большинство крестоцветных и цитрусовых культур (в том числе белокочанную капусту и лимон). Помимо высокой питательной ценности, мякоть стеблеплода обладает приятным сладко-ореховым вкусом.
Особенности капусты кольраби
Кольраби относят к раннеспелым культурам: вегетационный период составляет всего 2-2,5 месяца. Ввиду этого за один сезон удается собрать от 2 до 3 капустных урожаев. Ранние сорта кольраби непригодны для продолжительного хранения (так как имеют нежную мякоть). У поздних видов капусты более плотная сердцевина, что увеличивает их срок годности.
Длинные листья, обрамляющие плотную кочерыжку, бывают ярко-фиолетового, лилового, нежно-салатового и белого цвета. Масса плода может достигать одного килограмма.
Особенности выращивания и ухода
Капуста кольраби устойчива к холоду. Оптимальная температура для ее роста – 15-18 градусов. Предпочитает слабокислые и нейтральные почвы. Для успешной культивации овоща важно поддерживать постоянную влажность грунта (из-за поверхностной корневой системы). При нехватке жидкости шаровидные стебли деревенеют, а затем покрываются мелкими трещинами. Выращивают кольраби как рассадным, так и посевным методом. Для получения раннего урожая (в мае) семена высаживают в ящики в конце февраля. Для сбора овощей в летнее время семена помещают в торфяные стаканчики в середине апреля. Чтобы получить осенний урожай, культуру высаживают в парник в начале июля.
Уход за капустой сводится к нескольким достаточно обычным агротехническим манипуляциям:
- регулярный полив;
- рыхление почвы;
- прополка сорняков;
- дважды за вегетационный период растение подкармливают удобрениями: спустя 2 недели после высадки – перебродившей органикой, а через 20 дней – раствором суперфосфата с калием.
Преимущества покупки семян капусты кольраби в интернет-магазине Беккер
В ассортименте интернет-магазина Беккер всегда широкий выбор семян капусты кольраби высокого качества. Определиться с выбором сорта вам помогут консультанты. Также они ответят на все ваши вопросы, касающиеся тонкостей выращивания капустной репы. Напоминаем, что оплаченные заказы мы отправляем за свой счет.
