Сохранить огурцы свежими надолго хочется всем, но сделать это удается далеко не всегда. Нужно правильно подготовить плоды, выбрать подходящий сорт и создать условия, в которых потери влаги минимальные или их можно компенсировать.
Нужно выбрать огурцы с грубой кожицей. Их нельзя мыть перед хранением. Самый простой способ – обмазать огурчики яичным белком, высушить и поместить в прохладное место. Можно устроить удобное хранилище из овощного ящика в холодильнике. Для этого зеленцы составляют плодоножкой вниз и наливают воду. Огурцы должны только касаться воды, которую нужно менять каждый день. Можно опустить плоды в сетке в колодец так, чтобы вода покрывала не более 1 см зеленцов. Некоторые огородники сохраняют огурцы в чистом влажном песке.
Опубликовано: 31 авг 2019
Просмотров: 828
