Сохранить томаты свежими надолго можно. Это время зависит от сорта и возможности создать идеальные условия для плодов, в которых они смогут оставаться свежими продолжительное время. Лучше хранятся недоспелые плоды.
В холодильнике продлить свежесть удается совсем не на долго. Другое дело проверенные временем способы. Если взять стерильные банки и наполнить их помидорами, всыпать две ложки горчицы и покатать, помидоры могут сохраниться до нового года. Тот же эффект дает другой метод. В банку наливают 2 ложки спирта, аккуратно встряхиваю и поджигают. Как только появится пламя, нужно закрыть крышку. Без доступа воздуха бактерии не развиваются. Для хранения годятся только ровные плоды без малейших повреждений.