Царицей огорода называли морковь еще 15-20 лет назад. Изменилось ли с тех пор отношение к выращиванию моркови у любителей-огородников? И по-прежнему ли сажают эту культуру на дачных участках, когда бывшие огородные грядки значительно уменьшились в размерах, уступив место цветочным клумбам и газонам?
Судя по обсуждениям на различных профильных форумах, морковь и сегодня — одна из самых востребованных культур. Вот уже восьмое столетие ее используют во всех кухнях мира во множествах блюд, а также в диетическом питании, в лечении авитаминоза и малокровия. Малыш, пьющий морковный сок — бренд на все века.
Поэтому поговорим о моркови, об агротехнике ее выращивания: как получить достойный урожай на меньшей площади.
Подготовка почвы под посадку моркови в открытый грунт
Как бы не усовершенствовались технологии посадки и ухода за морковью и не появлялись бы новые сорта, требования к почве для этого овоща остаются неизменными.
Земля на грядках должна быть:
- окультуренной;
- рыхлой;
- чистой от сорняков;
- с нейтральной реакцией.
Для этого землю необходимо перекопать на глубину не менее 16-18 см. С тяжелыми почвами придется провести подготовительные работы: внести разрыхлитель. Эконом-вариант — опилки, предварительно смоченные раствором мочевины (1 спичечный коробок на 10 л воды). Норма внесения: 2-3 кг на 1 кв. метр. Можно использовать более нейтральные добавки, такие как перлит или вермикулит.
Сторонники экологического земледелия улучшают структуру почвы посевом сидератов: горчицы, люпина, ржи, фацелии. Но тогда процессом подготовки грядки под морковь нужно озаботиться за полгода-год перед посадочным сезоном.
Следующий этап — обогащение почвы и ее раскисление. Если вы с осени не вносили в землю доломитовую муку или известь, то нужно это сделать весной из расчета 100 г на 1 кв. метр. Одновременно добавляем удобрения:
- двойной суперфосфат - 25-30 г (или 2 спичечных коробка);
- сульфат калия - 15 г (1 коробок);
- натриевую селитру - 10 г.
Посев и уход за морковью
Непосредственно перед посевом семян поверхность грядки желательно посыпать золой из расчета 120-150 г на 1 кв. метр и увлажнить. Некоторые специалисты рекомендуют накрыть все подготовленное пространство пленкой на 4-5 часов, но стоит это делать или нет — решать вам, поскольку время для дачника в этот период на вес золота.
Сеют семена моркови в бороздки глубиной 2 см с расстоянием между рядами - 15-20 см. Чтобы избежать процедуры прореживания, желательно раскладывать семена на расстоянии 3-4 см. Затем бороздки следует разровнять, слегка утрамбовать (но без фанатизма) и полить с помощью лейки с сеткой или разбрызгивающей насадки на шланге. Не помешает на этом этапе замульчировать посадки слоем торфа.
Уход за морковью
Семена моркови всходят достаточно медленно, чего не скажешь о сорняках. Но на стадии 2-3 настоящих листочков их прополка — занятие скорее вредное, чем полезное. Вместе с сорной травой выдергиваются и нежные всходы, оставляя после себя проплешины. Тем не менее сорняки удалять необходимо, поэтому приготовьтесь к очень осторожной медленной ручной процедуре, которую лучше провести после полива для уплотнения почвы.
В дальнейшем не забывайте периодически осматривать посевы: рыхлить почву, убирать сорняки, при необходимости прореживать всходы.
Поливы
Для получения ровных корнеплодов необходимы регулярные и достаточные поливы. Возьмите себе за правило: поливайте ряды моркови 1 раз в неделю, если не было хорошего дождя за это время. Пересушивание почвы отрицательно сказывается и на эстетический вид, и на вкус овоща.
Глубина полива должна соответствовать длине моркови, поэтому на каждой стадии ее развития нормы потребления будут меняться: от 3 л на 1 кв. метр в начале, 10 л — в середине лета и 20 л — в период развития корнеплодов, когда листовая «коса» уже сформирована.
Как вырастить семена моркови
Если вам удалось вырастить морковь с отличным вкусом и урожайностью, то было бы целесообразно и в дальнейшем оставить этот сорт у себя на участке. Для этого на стадии сбора урожая нужно отобрать самые красивые и ровные плоды без повреждений и пятен для использования их как маточные растения. Хранить их следует отдельно от всего урожая.
Весною морковь на семена высаживают в почву, чтобы верхняя часть корнеплода находилась на уровне земли. В дальнейшем уход сводится к стандартным приемам: полив, прополка, рыхление.
Для получения крупных семян необходимо удалить все боковые побеги, оставив только несколько центральных. Когда стебли становятся коричневыми, их срезают и кладут в тень на просушку. Все — после этого семена можно аккуратно вытряхнуть из зонтиков.