Микрозелень листовой горчицы Фрингед Ред отличается острым пряным вкусом. Растение, у которого появилось только два настоящих листика, содержит больше полезных веществ, нежели взрослые экземпляры. Собранные светло-красные стебли и гофрированные листья используются в пищу только в свежем виде. Тепловая обработка микрозелени убивает все витамины. Нежные ростки горчицы придают пикантный вкус и наполняют биологически активными веществами салаты, коктейли и смузи. Могут использоваться в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.
## Особенности выращивания Горчицы листовой Фрингед Ред
Период выращивания листовой горчицы короткий, всего за 7−9 дней после всходов растение достигает необходимой стадии. Для выращивания необходима невысокая емкость с влажной текстильной салфеткой или специальный лоток. Салфетка глубоко насыщается влагой и помещается в емкость, сверху густо распределяются семена. До появления всходов дважды в день семена увлажняются при помощи опрыскивателя. Как только сеянцы достигают высоты 6−10 см и появляются первые листочки, микрозелень готова к употреблению.