Микрозелень Рукола Рококо в своем составе сочетает эфирные масла с каротином, витаминами и минеральными веществами. Ее молодые ростки выступают природным источником витамина C и йода. Растения с первой парой листьев содержат максимальную концентрацию активных веществ, повышают гемоглобин, выводят холестерин, ускоряют обмен веществ. Рукола Рококо обладает ореховым ароматом и горчичным послевкусием. Используется как компонент овощных салатов и гарнир к блюдам из рыбы и мяса.
Особенности выращивания Руколы Рококо
Выращивать Руколу Рококо можно весь год. Технология проста. Субстрат для выращивания рассады распределяется тонким слоем по широким низким емкостям. Семенами густо укрывается поверхность грунта и присыпается минимальным слоем субстрата высотой не больше 0,5 см. Посадка увлажняется из опрыскивателя ежедневно до появления всходов. Затем выставляется на ярко освещенный подоконник. Через неделю молодые ростки готовы к употреблению в пищу.
