Очень жгучий!!!Только для тех,кто думает,что ничего острее уже не бывает!Даже в маринованном виде это необычайно!Впечатляюще жгуче!Берите.Сажайте.Наслаждайтесь.
Любовь, добрый день. Спасибо за отзыв. Этот перчик незабываемый!
Спелые неповрежденные перцы следует аккуратно срезать и оставить при комнатной температуре до легкого подвяливания примерно на неделю. После этого нужно надрезать кожицу и извлечь плодоножку с семенами. Семена бережно собрать руками и, отделив от остатков мякоти, разложить на бумаге. Просушить на подоконнике до нужной кондиции.
Пикировать острый перец можно после появления двух-трех настоящих листочков. В это время рассада уже достаточно окрепшая, чтобы стойко вынести адаптацию. Однако важно знать, что когда появляются всходы, от семечка остаются два семядольных, расположенных напротив друг друга листа — они не считаются настоящими, и следует подождать появления следующих.
Зеленый перец чили — предпоследняя стадия развития овоща, по сути, это недозревший экземпляр. Жгучесть зависит от концентрации алкалоида капсаицина, максимум которого достигается при полном дозревании. Например, если по шкале остроты Сковилла жгучесть красного перца сорта Серрано имеет величину 15-30 тыс. ЕД, то жгучесть зеленого — всего 2,5-8 тыс. ЕД.
