Незаменимый укроп: полезные свойства и уход
Укроп — самое популярное и любимое хозяйками пряное растение. Даже те, кто не использует специй в приготовлении блюд, не забывают добавить это замечательное растение и в первое, и во второе.
Чем полезен укроп?
Учитывая полезные свойства данного растения, применяют его не только в кулинарии, но и в медицине. Причин готовить из него отвары и готовить медикаменты на его основе — множество:
- укроп — кладезь витаминов группы В, витаминов С, Р и Е;
- содержит незаменимую фолиевую кислоту;
- богат каротином;
- благотворно влияет на дыхательную систему благодаря эфирному маслу, содержащемуся в надземной части растения.
Выращиваем и ухаживаем за укропом
Укропу требуется рыхлая почва с солидным содержанием питательных веществ, а также обильный полив и открытое место под солнцем. Семени укропа нужно дать предварительно прорасти. Опытные садоводы для этого используют замачивание. В грунте первые ростки можно увидеть уже через пару недель после посева, а через два месяца хозяин уже может собрать урожай. Лучшими удобрениями для укропа считаются торф и подкормка минеральными веществами. Чтобы получить ранний урожай, семена укропа лучше всего высевать ранней весной, иногда — даже зимой. Дальше полезнее всего высаживать различные сорта с разным сроком вызревания. Все они неприхотливы и отлично приживаются в разных типах климата и погодных условий.
Дополнительные достоинства
Укроп с лёгкостью наполнит ваш участок запахом настоящих пряных трав, и будет одинаково полезен и в приготовлении полезных и вкусных блюд, и в процессе лечения заболеваний. Все это — его свойства:
- спазмолитические;
- бактерицидные;
- вкусовые.
Доказано также, что укроп отлично очищает воздух, и использовать его при заморозке можно круглый год, добавляя в зимний период в рацион необходимые и, зачастую, недостающие в данный период витамины и микроэлементы.
