Что делать, если дачного участка нет, а натуральных витаминчиков все-таки хочется? Выращивать зелень на подоконнике! Рассказываем, какие пряные травы можно сажать на балконе для получения вкусного и полезного урожая круглый год.
Посадка зелени в домашних условиях заключает в себе массу преимуществ. Ящики с ажурными листьями петрушки, сочными стрелками ароматного лука, нежными веточками укропа украсят балкон и станут бесценным источником витаминов, микроэлементов и антиоксидантов.
Что посадить на подоконнике?
Наполнение домашнего мини-сада может быть разным – многое зависит от личных предпочтений. Но мы составили подборку самых полезных и простых в выращивании растений, которые всегда должны быть под рукой.
Кресс-салат
О пользе овощной культуры, богатой железом, йодом, фосфором и калием, говорил еще Гиппократ. Кресс-салат укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ, ослабляет кашель. Вырастить зелень на подоконнике просто – она практически не требует ухода, выносит тень и понижение температуры, быстро растет. Для посадки на лоджии хорошо подходят сорта Темп, Витаминчик, Забава.
Семена раскладывают на поверхности земли, немного вдавливают, опрыскивают теплой отстоявшейся водой и накрывают полиэтиленом. До появления первых ростков посевы держат в темном месте, затем – переносят на свет. К срезке приступают после того, как салат подрастет до 10 см.
Укроп
Укроп – незаменимый помощник на кухне, улучшающий вкус любых блюд. Содержит большое количество минеральных солей, флавоноидов и витаминов. В комнатных условиях лучше сажать скороспелые высокоурожайные сорта – Ароматный букет, Карлик, Озорник.
Для ускорения прорастания семена замачивают на сутки в теплой воде, для обеззараживания – на полчаса в марганцовке. Сажают в рыхлый питательный субстрат на расстоянии 8-10 см. При температуре +20 °C первые росточки будут заметны примерно через 7-10 дней. Если вы хотите собирать урожай непрерывно, то подсевайте семена каждые 3 недели.
Петрушка
Вы знали, что петрушка превосходит многие овощи по содержанию витамина C? Такая зелень в доме никогда не будет лишней – превратит ежедневные кушанья в праздничные, украсит подоконник и восполнит дефицит магния, кальция, железа. При выборе отдавайте предпочтение морозоустойчивым и неприхотливым сортам. К таким относятся Нежный аромат, Зеленый хрусталь, Кудряшка Сью.
Чтобы семена быстрее проклюнулись и дружно проросли, замочите их в природном стимуляторе – Энергене Аква. Далее – посадите в бороздки глубиной 5 мм, полете и накройте темной пленкой. Наберитесь терпения – первые всходы появятся только через 2-3 недели.
Зеленый лук
Выращивать зелень на подоконнике очень интересно. Если в семье есть дети, познакомьте их с увлекательным процессом – покажите, как растут зеленые перья лука.
Обдайте луковицу кипятком, срежьте верхнюю часть и опустите в неглубокую емкость с водой. Тару предварительно обработайте розовым раствором марганцовки. Воду в процессе образования корешков меняйте каждый день.
Тщательно отбирайте луковицы для выращивания зелени. Они должны быть ровными, гладкими, без следов повреждений. Урожай можно собирать достаточно долго – пока луковица не истощится и не сморщится.
Тимьян
Хотите заручиться поддержкой зеленых лекарей? Выращиваем зелень на подоконнике, обладающую чудодейственными свойствами! Например, тимьян. Многолетник из семейства Яснотковые ценится не только за приятный аромат и пикантную жгучесть, но и за способность устранять воспалительные процессы. Тимьян лимонный и тимьян пурпурно-фиолетовый прекрасно себя чувствуют в домашних условиях. Не требуют постоянного внимания, быстро наращивают зеленую массу и лечат простудные заболевания.
Уложите на дно ящика керамзит или пенопласт. Замочите семена в Цирконе. Для равномерного распределения смешайте посадочный материал с песком и посадите в землю на глубину полсантиметра. До проклевывания семян, что занимает около 20 дней, контейнер держат в темноте.
Базилик
Базилик, более известный как райхан, – отличное дополнение к мясу, птице, салатам, напиткам и даже десертам. Эффектно выглядит, восхитительно пахнет, быстро растет и не отнимает много времени для ухода. Вкусным, полезным и оригинальным украшением подоконника станут сорта Русский гигант фиолетовый, Лимонный аромат, Стелла, Геновезе, Мариан, Маркус.
Для посадки подготовьте смесь из торфа, перегноя и садовой земли, взятых в одинаковых пропорциях. Семена распределите по поверхности, не заделывая. Ящик накройте пленкой, не забыв сделать отверстия для проветривания. Все. Ждите всходов примерно через 7 дней.
Выращивать зелень на подоконнике можно круглый год. Посмотрите наше видео о том, какие еще культуры можно сажать дома для создания неиссякаемого источника здоровья:
Поделитесь с нами опытом – напишите в комментариях, какую зелень, помимо перечисленной в статье, вы пробовали выращивать на подоконнике?
