Микрозелень является натуральным чудо-продуктом, который с легкостью усваивается организмом, так как не включает в себя ничего вредного. В микрозелени находится высокая концентрация полезных веществ, ферментов и антиоксидантов за счет того, что культура в момент попадания на стол находится на вершине своей активности. При этом сегодня, не нужно быть обладателем огорода или теплицы, чтобы каждый день иметь витаминную продукцию на столе. Микрозелень легко вырастить на своем подоконнике.
КАКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ЕЖЕДНЕНОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ МИКРОЗЕЛЕНИ
Организм насыщается необходимыми для правильной работы всех органов и систем витаминами, белками и микроэлементами. Как это работает:
- Благодаря энзимам и витаминам улучшается иммунитет и устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям
- Антиоксиданты эффективно борются против старения, справляются со стрессом, улучшают зрение.
- Клетчатка способна бережно избавлять организм от токсичных веществ, способствует развитию полезной микрофлоры.
- Сбалансированный самой природой комплекс биологически активных веществ, способен поднять жизненный тонус, дает запас энергии на весь день. Добавление в рацион микрозелени помогает справиться со многими болезнями.
ЧТО ВЫБРАТЬ: 6 ПРОСТЫХ СПОСОБОВ ВЫРАЩИВАНИЯ
Способ 1:
Используйте широкую емкость без отверстий. Замочите семена. Срок замачивания, как правило, зависит от культуры (читайте на упаковке). В емкость необходимо засыпать немного садовой земли или взять грунт для рассады. В среднем слой земли не должен быть больше 4 см. На поверхность грунта раскладывают семена, которые перед этим обильно смочили с помощью пульверизатора. Далее сверху их аккуратно присыпают землей. Сверху контейнер накрывают крышкой. Если крышки нет можно воспользоваться прозрачным пакетом, пищевой пленкой, стеклом - главное создать внутри контейнера парниковый эффект.
Контейнер оставляют на хорошо освещаемом подоконнике. Когда внутри появятся первые ростки, нужно будет снять верхнюю крышку. Следите за тем чтоб почва оставалась влажной. Для этого понадобиться опрыскивать ростки с пульверизатора 2-3 раза в день. Последующие действия зависят от выращиваемой культуры. Например, мы ждем появления семядольных листков и срезаем их или даем отрасти 1-2 настоящим листикам. А далее микрозелень можно употреблять в пищу. Готовая зелень может находиться в холодильнике до 7 дней.
Способ 2:
Выращивать полезную микрозелень можно на листах бумаги. Для этого широко используют бумажные полотенца, которые легко найти на каждой кухне. Бумагу (предварительно смачивают) помещают на дно лотка. Проконтролируйте, чтоб в контейнере не было слишком много влаги. Не забудьте сверху накрыть бумагу прозрачным укрытием и выставить на подоконник. Укрытие следует убрать после того, как появятся всходы, следя за тем, чтоб бумага оставалась влажной. Как и в предыдущем способе зелень опрыскивают два-три раза в день.
Способ 3:
Понравится тем, у кого есть дома лишняя вата или ватные диски. К слову, последние гораздо удобнее использовать. Уложите ватные диски в широкую емкость в один ряд. Увлажните вату и выкладывайте предварительно замоченные семена. Микрозелень сверху укрывают прозрачной пленкой до момента, когда появятся всходы. Далее избавьтесь от укрытия и следите за тем, чтоб вата постоянно была влажной.
Способ 4:
Часто для выращивания используют марлю и нетканные салфетки. Марлю складывают в несколько слоев - увлажняют и выкладывают семена микрозелени на ткань. Для этого способа также необходимо использовать обычный уход и постоянно поддерживать влажность марли. Когда микрозелень подрастет ее вытягивают с корнями, которые тоже можно употреблять.
Способ 5:
Микрозелень выращивают даже в обычной стеклянной банке. В середину банки укладывают семена и заливают их водой на 24 часа. Это делают для того, чтоб семена набухли. После этого берем любую сетчатую ткань или обычный кусок марли и затянув горло банки, надежно закрепляем ее резинкой. Когда семена набухнут, воду следует слить, перевернуть вверх дном и установить на поддон под углом 30°. Это делается для того, чтоб вода свободно стекая, постоянно промывала семена. Кроме того, банка должна стоять вверх дном и оставаться под наклоном.
Способ 6:
Наиболее простой и в последнее время очень распространенный способ. Для выращивания микрозелени берут специальное приспособление. Гидропонику легко можно найти во многих магазинах. В этом случае в резервуар для воды, необходимо вставить сетчатый поддон. Воду набирайте до уровня сетчатой подставки. Далее вставляете поддон, выкладываете семена и закрываете крышкой. Как и во всех предыдущих способах, крышка должна быть прозрачной. Важно не забывать контролировать прорастание ростков и уровень воды.
Как видите вырастить микрозелень на своем подоконнике совсем несложно, если воспользоваться нашими советами. В нашем интернет-магазине вы можете выбрать семена - у нас более 2000 тысяч наименований.
Инна Орлова
