Поздний посев: в июне сажаем самое теплолюбивое и скороспелое

Начало июня – подходящее время для посева скороспелых культур. Засыпая семена в бороздки несколько раз за сезон, дачник создает бесперебойный конвейер, получает возможность подавать к столу только что собранные овощи и ароматную зелень.

Опытные дачники всегда знают, что посеять в огороде в июне. При летнем посеве хорошо удаются морковь, свекла, пряная и салатная зелень. За лето корнеплоды успеют вырасти и будут великолепно храниться зимой в погребе. Пряная зелень порадует насыщенным вкусом, а посев укропа в июне обеспечит «зонтиками» для солений и маринадов.

Салатная зелень

Салатные овощи (латук, руккола, кресс) растут очень быстро. Их можно срывать через 2-3 недели после появления всходов. Чтобы все лето иметь свежую зелень, салаты нужно периодически подсевать.

Салат кочанный, эндивий и ромэн растут дольше. Их убирают через 60-80 дней после посадки. Июньские посевы обеспечат осенний стол сочными хрустящими витаминными листьями.

Посев шпината, лука на перо и зелени — укропа, петрушки, листового сельдерея, базилика, кинзы идет с ранней весны до конца лета. Чтобы всходы появились быстрее, семена стоит замочить на 2 дня, ежедневно сменяя воду, а затем для удобства засыпания в бороздки просушить до сыпучести.

Особняком от остальной зелени стоит многолетний овощной фенхель Удалец. У него мясистый толстый стебель, придающий неповторимый аромат салатам, супам и овощным заготовкам. Съедобны и пушистые листочки. Фенхель очень теплолюбив, поэтому его высевают в начале лета. Семена быстро прорастают при температуре +20-25 градусов. На юге страны растение может перезимовать в грунте, если утеплить грядку слоем компоста, сухой травы или перегноя.

Посев репы в июне

Репу и редис можно сеять до середины июня, выбрав сорта, устойчивые к цветушности. Большой популярностью пользуются:

• репа – Миланская розовая, Розовый мед, Гейша.
• редис – Краса Алтая, Тройная радость, Сладкоежка.

В июне начинается жара, из-за которой репа и редис могут набрать горечи и измельчать. Чтобы этого не произошло, грядку нужно часто и щедро поливать.

Посев свеклы

Если посеять свеклу рано, в начале мая, уже к середине лета она поспеет, и затем будет просто увеличиваться в размерах, теряя сладость. Переросшие корнеплоды плохо хранятся зимой. Совсем другое дело свекла, посеянная в июне. Она не перерастет, а значит будет отлично лежать в погребе. К тому же корнеплоды средних размеров удобнее чистить, варить и натирать на терке.

Для летней посадки выбирайте лежкие гибриды и сорта Ронда, Багровый шар или Мадам Ружетт. 

Посев моркови

Молодая морковь сочная и сладкая. Именно такую вы получите, если посеете в июне. Корнеплоды летнего посева пригодны для еды, переработки и хранения. К октябрю они полностью вызреют, приобретут отменную лежкость. Дополнительный плюс – посеянная летом морковь меньше страдает от морковной мухи.

Морковь всходит долго – около двух недель. Чтобы не поливать грядку чересчур часто, можно ускорить прорастание методом замачивания:

1. заверните семена в марлевый мешочек и опустите на полчаса в воду с температурой +50 градусов;
2. промойте в холодной воде и просушите.

Горячая вода вымоет эфирные масла, мешающие прорастанию, и всходы будут ранними и дружными.

Зерновая и спаржевая фасоль

Семена фасоли не прорастают в холодной почве, а всходы и взрослые растения боятся малейших заморозков. Поэтому ее высевают позже, чем горох и бобы. Первая половина июня – самое подходящее время, чтобы заняться фасолью. Если семена предварительно замочить на сутки-двое, всходы появятся быстрее.

Важно. Замоченные семена нужно опускать во влажную землю, иначе появившиеся проростки погибнут от нехватки воды.

На дачах выращивают 2 вида фасоли:

• зерновую – в пищу употребляют полностью созревшие зерна;
• спаржевую – в пищу употребляют недозревшие зерна вместе со стручками.

В каталоге Беккера есть современные сорта для посева фасоли в июне, например, спаржевая суперранняя Хельда или зерновая с уникальным рисунком Инь-Янь. Они хорошо переносят жару и дают большой урожай с квадратного метра: 

Возможно, мы перечислили не все, что можно посадить в огороде в июне. Комментарии под статьей открыты – пожалуйста, поделитесь своим опытом. Напишите, какие культуры и сорта у вас хорошо получаются при поздних посевах.