Прием заказов
8 (800) 080-23-33
Отдел консультации
8 (800) 080-43-33
0

Рецепт приготовления ароматного варенья из лепестков роз

Варенье из роз – ароматное, полезное и просто красивое лакомство. Розовое варенье считается традиционной сладостью в Турции, Египте и других восточных странах. Полезен этот десерт для поддержания иммунной и кровеносной системы, для борьбы с кашлем и болями в горле. Варенье богато эфирными маслами, воском, антоцианами, дубильными веществами, и другими элементами. Прекрасный розовый аромат в холодную зиму напомнит о цветущем лете и поднимет настроение.

Как приготовить розовое варенье

Для приготовления варенья из роз выбирают сорта розовых или красных чайных розы, которые обладают характерным ароматом.

Аромат роз прекрасно сохраняется в варенье, если правильно собрать и хранить лепестки.

Желательно начинать варить варенье в день сборов, но если есть необходимость отложить процесс на пару дней, то лепестки помещают в пакет и хранят в холодильнике, чтобы не был утрачен аромат.

Перед приготовлением варенья следует внимательно осмотреть собранные лепестки, так как нередко вместе с лепестками попадаются насекомые, которые жили на розе и питались нектаром. Сердцевина и края лепестков нужно остричь.


Лепестки нужно поместить в специальную посуду и промыть под струей воды. Также можно высыпать лепестки роз в холодную воду, но ненадолго – 10-15 минут.


Для приготовления 1 литра варенья понадобится:

  • 100 г лепестков;
  • 600-800 г сахара;
  • 250 мл воды;
  • сок 0,5 лимона.


Воду вылить в кастрюлю, высыпать сахар, поставить вариться на медленный огонь.


Когда жидкость станет однородной - получится сахарный сироп, добавить в него вымытые лепестки роз.


Довести будущее варенье до кипения. Несколько минут продержать в кипящем состоянии и оставить остывать на 12 часов.

Через 12 часов варенье вновь ставится на огонь, доводится до кипения. В этот раз кипятить следует до получаса. За 5 минут до готовности нужно выжать в варенье сок 0,5 лимона (аккуратно, чтобы не попали в кастрюлю косточки). Варенье благодаря соку приобретет более насыщенный розовый цвет.

В горячем виде варенье разливается по стерильным банкам и закатывается.

Приятного чаепития!


Опубликовано: 23 май 2021
Просмотров: 119
(Голосов: 0, Рейтинг: 0)
Оставить отзыв
Оценка
Добавить один или несколько файлов
    Рекомендованные товары
    по популярности
    • по цене: по убыванию
    • по цене: по возрастанию
    • по популярности
    • по новизне
    • по названию
    Все серии
    • Все серии
    • Новинки 2021
    • Розы 2021
    • Розы английские
    • Розы канадские
    • Розы парковые
    • Розы плетистые
    • Розы почвопокровные
    • Розы спрей
    • Розы флорибунда
    • Розы чайно-гибридные
    • Семена многолетних цветов
    • Семена цветов
    • Семена цветов Профессиональная серия
    • Суперпредложения!
    • Топ продаж
    Акция
    Новинки
    Роза чайно-гибридная Фламинго изображение 1
    0 отзывов
    Роза чайно-гибридная Фламинго
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    1 190 тг 2 990 тг
    Купить
    Акция
    Новинки
    Роза чайно-гибридная Черри Бренди изображение 2
    1 отзыв
    Роза чайно-гибридная Черри Бренди
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    1 190 тг 2 990 тг
    Купить
    Акция
    Новинки
    Роза чайно-гибридная Сфинкс изображение 3
    0 отзывов
    Роза чайно-гибридная Сфинкс
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    1 190 тг 2 990 тг
    Купить
    Акция
    Новинки
    Роза чайно-гибридная Шарль де Голь изображение 4
    0 отзывов
    Роза чайно-гибридная Шарль де Голь
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    1 190 тг 2 990 тг
    Купить
    Акция
    Новинки
    Роза чайно-гибридная Эдди Митчел изображение 5
    0 отзывов
    Роза чайно-гибридная Эдди Митчел
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    1 190 тг 2 990 тг
    Купить
    Акция
    Новинки
    Роза чайно-гибридная Элина изображение 6
    0 отзывов
    Роза чайно-гибридная Элина
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    1 190 тг 2 990 тг
    Купить
    Акция
    Новинки
    Роза чайно-гибридная Экзотика изображение 7
    0 отзывов
    Роза чайно-гибридная Экзотика
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    1 190 тг 2 990 тг
    Купить
    Акция
    Новинки
    Роза чайно-гибридная Эльдорадо изображение 8
    0 отзывов
    Роза чайно-гибридная Эльдорадо
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    1 190 тг 2 990 тг
    Купить
    Акция
    Новинки
    Суперпредложение! Комплект плетистых роз Триколор из 3 сортов изображение 9
    1 отзыв
    Суперпредложение! Комплект плетистых роз Триколор из 3 сортов
    Кол-во в упаковке: 3 саж
    7 990 тг 8 970 тг
    Купить
    Акция
    Новинки
    Роза чайно-гибридная Черная магия изображение 10
    0 отзывов
    Роза чайно-гибридная Черная магия
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    1 190 тг 2 990 тг
    Купить
    Акция
    Новинки
    Роза чайно-гибридная Эмезинг Грейс изображение 11
    0 отзывов
    Роза чайно-гибридная Эмезинг Грейс
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    1 190 тг 2 990 тг
    Купить
    Акция
    Новинки
    Товар недели
    Суперпредложение! Комплект роз флорибунд Цветной микс из 5 сортов изображение 12
    0 отзывов
    Суперпредложение! Комплект роз флорибунд Цветной микс из 5 сортов
    Кол-во в упаковке: 5 саж
    10 990 тг 14 950 тг
    Купить
    Беккер использует cookie-файлы, чтобы улучшить ваше впечатление от покупок на нашем сайте. Если вы продолжите пользоваться нашими услугами, мы будем считать, что вы согласны с использованием cookie-файлов.